SAUCE VERTE
J'ai pioché cette recette sur une revue, elle est excellente, originale et pleine de vitamines
-20g de persil plat haché,
-7g de feuilles de menthe hachées,
-3 c à soupe de câpres rincées,
-6 filets d'anchois à l'huile,
-1 gousse d'ail hachée,
-1cuillère à café de moutarde de dijon,
-le jus d'un demi-citron pressé,
-12cl d'huile d'olive,
-sel .
Vous mixez tous les ingrédients par petits coups, il ne faut pas que la sauce soit liquide .
Vous servez cette sauce accompagnée de crudités que vous venez tremper dedans, idéal pour apéro!!
C'est une sauce très simple à faire, je doute qu'elle plaise aux enfants car c'est assez relevé, mais pour une fois, pensons aux grands!!