petits gateaux étoiles glacées
En périodes de fêtes, j'adore faire des petits gateaux avec mes filles, ce sont en général des recettes simples à réaliser .A la place du citron, vous pouvez mettre des épices à pain d'épices, du chocolat, de la fleur d'oranger, selon vos goûts...
250g de farine,
3 c à soupe de levure chimique,
60g de sucre glace,
100g de beurre,
1 jaune d'oeuf,
3 c à soupe de lait
zestes de citron
Pour le glacage
120g de sucre glace,
1 blanc d'oeuf,
1 c à café de jus de citron
versez la farine et la levure mélangées dans un saladier, y creuser une fontaine . Ajoutez le sucre, les zestes, le jaune d'oeuf et le lait . Mélangez .
Ajoutez le beurre mou(du demi-sel de préférence) puis pétrir la pâte, l'étaler et coupez des formes .
Cuire à four moyen environ 10 mn .
Pour le glacage, mélangez le sucre, le blanc d'oeuf et le jus de citron et l'étaler au pinceau sur les gateaux . Laissez sécher .