Flan-gâteau à la noix de coco
J'ai pioché cette recette dans une revue gourmande, même un de mes enfants qui n'aime pas la noix de coco habituellement à aimé !!!
-1 boite de lait concentré sucré,
-la même dose de lait demi-écrémé,
-3 oeufs,
-100g de noix de coco râpée .
Mélangez le lait concentré et le lait, battre l'ensemble avec les jaunes d'oeufs et la noix de coco .
Battez les blancs en neige et les incorporer à la préparation .
Ne vous inquiettez pas, les blancs en neige restent à la surface .
Transvasez le tout dans un moule à cake (ou autre) et cuire au bain-marie 45 minutes à four moyen ;
Vous pouvez déguster ce flan tiède ou froid .
Pour déguster avec le flan,vous pouvez également préparer un caramel liquide en faisant fondre des carambars et de la crème liquide , c'est un dessert très copieux!!!!mais délicieux