Pain de viande
C'est une recette toute simple pour un pique-nique ou autre repas froid .
Pour 6 personnes :
- 4 oeufs,
- 500g de viande hachee,
- 250g de chair à saucisse ou viande de veau hachée,
- chapelure,
- persil, ail, sel, poivre .
Préchauffez votre four à environ 180°C .
Cuire 3 oeufs durs (garder le quatrième pour la farce) .
Dans un grand plat, mélangez avec les mains les viandes hachées, l'oeuf, le persil, l'ail, la chapelure, sel et poivre .
Dans un moule à cake, bien disposer la moitié de la farce, reirez les coquilles des oeufs et placez les entiers dans le moule au milieu et à la queue leu leu puis recouvrir du reste de farce .
Cuire pendant 45 minutes et attendre que le pain de viande soit refroidi pour démouler .