tartelettes poires/bleu de bresse
pour 4 personnes
-1 pâte feuilletée
-2 poires bien mûres
-un peu de miel liquide
-bleu de gex
-1 oeuf battu
-thym, sel, poivre .
La recette se présentait sans miel, ni thym, car je trouve qu"elle à manqué d'arômes ;
Faire chauffer le four à 180°C .
Coupez 4 carrés dans la pâte feuilletée, faire de petits rebords à l'aide d'une fourchette, puis badigonnez d'oeuf battu .
Epluchez et épépinez les poires, puis les couper en fines lamelles, versez le miel puis le thym dessus et passez au four environs 8 mn .
Coupez le bleu en lamelles et disposez les sur les tartelettes, repassez au four pendant quelques minutes .
C'est une recette toute simple à déguster avec une bonne salade .
